3月3日 韓国料理クラス
2008年 03月 03日
と言うことで、お友達に誘って頂いて韓国料理のクラスに参加してきました!とっても人気のレッスンでなかなか空きがないそうですが、今日はお休みの方の代役で行ってまいりました!先ずは、先生のお宅が豪邸な事に感激♪次に韓国人とは思えないほどの流暢な日本語にビックリです!本日のメニューはテールスープ、鱈のチョリム、切干大根ムチムです。
テールスープは5時間以上に煮込むそうで、今日、頂く分は先生が前日から煮込んで下さっていて、作り方だけをデモして下さいました!これは、油を取り除きながら煮込むだけで食べる際に自分で塩、ブラックペッパー、葱を入れて好きな味に調整します!
さてさて、試食タイムです!韓国式のテーブルセッティングにビックリ!箸&スプーンなどはご飯とスープの間にたてて置くんですよ!お味は、どれも美味しかったです!先生のキムチも頂きましたが、これまた美味しかったです♪